Resep Rahasia Membuat Tempe Bacem Yang Enak

Bagi kita sebagai warga negara Indonesia, tempe bukanlah sebuah hal yang asing lagi untuk dimakan. Pasalnya, resep masakan indonesia yang merupakan duet mautnya Tahu ini, adalah makanan asli khas negara Indonesia. Oleh karena itu, tak heran jika sebuah tempe sangat identik dengan makanannya kita. Hal itu juga terbukti, saat tempe yang selalu hadir untuk menemani jenis lauk pauk lainnya dalam sepiring nasi. Berbicara soal cara memasak dan mengolah tempe, biasanya masyarakat kita sering mengolahnya dengan cara diberikan bumbu bertekstur kental. Sebut saja salahsatunya adalah tempe bacem, dimana cara pengolahan yang satu ini sering kita jumpai.

Mungkin sebagian dari kita ada yang bisa membuatnya, dan ada juga sebagian yang tidak bisa membuat tempe bacem. Selain itu, ada juga yang menganggap bahwa membuat tempe bacem itu mudah, dan ada juga yang menganggapnya susah alias sulit. Nah bagi anda yang merasa salah satu orang yang tidak bisa tempe bacem, mungkin resep dibawah ini bisa membantu anda cara membuat tempe bacep :

Bahan-bahan Yang Harus isiapkan Diantaranya adalah :

– 1 bungkus tempe mentah

– 200 ml air putih

– ¼ sdm air asem

– 1 setengah gula merah

– 3 lembar daun salam

– 1 butir lengkuas

– 1 sdm kecap manis

– 1 sachet bumbu penyedap rasa (Sasa)

– garam secukupnya

– gula pasir secukupnya

– minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan Bumbu Halus :

– 3 butir kemiri

– 3 siung bawang merah

– 2 siung bawang putih

– ¼ sdt ketumbar

Cara Membuat :

  1. Haluskan semua bahan-bahan bumbu halus, dengan cara ditumbuk.
  2. Masukan bumbu halus, air, gula merah, gula pasir, air asem, garam, peneydap rasa, dan kecap manis kedalam wajan.
  3. Selanjutnya masukan juga tempe. Usahakan untuk menyusunnya hingga tempe tersebut terendam oleh adonan bumbu didalam wajan.
  4. Nyalakan kompor dengan api yang kecil, lalu masak hingga airnya menyusut dan kering.
  5. Jika dirasa airnya sudah menyusut, segeralah angkat dan tiriskan keatas piring.
  6. Hal yang berikutnya adalah siapkan penggorengan lalu panaskan minyak gorengnya dengan api yang kecil.
  7. Goreng adonan tempe bacemnya selama 15 menit, hingga warna permukaan tempenya berubah menjadi cokelat pekat atau sedikit agak hitam.
  8. Setelah matang, angkat dan tiriskan kedalam piring.
  9. Selanjutnya anda tinggal menyantapnya dengan sepiring nasi.

Demikianlah ulasan diatas mengenai resep cara membuat tempe bacem. Semoga bermanfaat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *