Cara Membuat Semur Jengkol Spesial

Resep Semur Jengkol yang Empuk dan Gak Bau

Jengkol adalah spesies tanaman khas di wilayah Asia Tenggara. Jengkol adalah biji dari suatu tanaman beraroma “stabil”. Jengkol terutama populer di Indonesia, Malaysia, dan Thailand. Di asia jengkol digunakan sebagai bahan makanan. Jengkol dapat dimakan segar atau tanpa diolah serta dimasak. Pengolahan jengkol cukup beragam, antara lain di rendang, digoreng, dan yang paling populer adalah di semur. Di luar kelemahannya adalah aroma biji jengkol yang khas, mengandung banyak manfaat, manfaat jengkol diperoleh dari kandungan nutrisi, yaitu kandungan vitamin, asam jengkkolat, mineral dan serat yang tinggi dan baik untuk kesehatan tentunya dengan konsumsi terbatas . Kali ini, kita akan membuat hidangan yang terbuat dari Jengkol, disini kamu akan saya berikan resep semur jengkol dengan rasa yang luar biasa, penasaran kan? yuk simak!

Bahan untuk membuat rebusan Jengkol:

  • 1 ons biji jengkolĀ 
  • 2 sdm minyak goreng (untuk Sautener)

Rempah-rempah untuk membuat semur:

  • 3 Bawang Merah (utuh)
  • 2 cm Jahe
  • 2 siung bawang putih
  • 4 sdm kecap asin
  • 1 sdt merica
  • Garam secukupnya

Cara membuat semur Jengkol paling mantap di dunia:

  • Bersihkan Jengkol, kupas kulitnya, lalu belah menjadi dua, dan rebus hingga matang.
  • Buang sisa airnya untuk dimasak, selanjutnya jengkol dicuci kembali.
  • Blender rempah-rempah di sebelah untuk diaduk dengan minyak goreng.
  • Masukkan Jengkol lalu tambahkan sedikit air, tambahkan kecap secukupnya, lalu rebus hingga matang.
  • Setelah rasanya matang, angkat dan masukan Jengkol ke dalam piring saji.
  • Semur jengkol paling mantap di dunia siap untuk dimakan.

Kiat bagi penggemar Jengkol dengan beragam produk susu:

  • Mengonsumsi Jengkol dengan batas kewajaran (tidak berlebihan), kandungan nutrisi kaya Sekalipin yang berlebihan akan membuat konsumsi “Jengkol” yaitu penumpukan kristal di saluran kemih.
  • Selain Jengkol yang lezat memiliki keunggulan lain pada “aromanya”, pengolahan yang tepat mengurangi efek bau (merendam atau merebus yang baik dapat mengurangi efek bau yang tidak enak).
  • Ingat baunya tentu juga harus ingat tempat buang air kecil yang tepat (jangan asal-asalan)
  • Siram dengan banyak air, atau jika perlu beri sabun air untuk menyiram.

Yah mudah bukan? Ingat ya jangan hanya ingin memakannya saja tetapi jaga sikap untuk tidak mencemari lingkungan atau rumah kalian dan kesehatan tubuh kalian. Karena ada manfaat dan kerugian mengonsumsi Jengkol untuk kesehatan tubuh. Semoga artikel ini bisa membantu kalian untuk memasak semur jengkol yang paling enak sedunia.

Tips menghilangkan bau saat mengkonsumsi jengkol

  • Rendam jengkol dengan air es

Saat kalian ingin menghilangkan bau tidak enak pada jengkol, kalian harus merendam jengkol dengan air es. Cara ini merupakan cara yang ampuh untuk menghilangkan bau pada jengkol. Agar baunya hilang, kita bisa merendam jengkol dengan air es selama satu malam.

  • Kupas jengkol sampai bersih

Pertama-tama kita harus mengupas kulit jengkol, kemudian mengupas selaput pada jengkol. Bersihkan cangkang sampai bersih

  • Rebus jengkol

Salah satu cara yang paling efektif untuk menghilangkan bau pada jengkol yaitu dengan merebus jengkol. Cara ini sangat efektif saat kamu akan membuat semur jengkol. Rebuslah kurang lebih selama satu jam, hal ini akan membuat jengkol menjadi empuk, baud an rasa pahitnyapun akan hilang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *