Asam

Assalamualaikum wr.wb

Seugala jeuneh pujoe mandum meuwoe kepada Allah,Seulaweut sajan mandum keu Rasulullah.

Kali nyoe admin meuneuk peugah tentang asam yang na di aceh, yang meuleupah mangat yaitu :

“ASAM”

Asam di aceh na padin-padin macam, lage :
  • Asam Sabee (Udeung Haloh Thoe)
  • Asam Aneuk Kiroe
  • Asam Pliek
  • Asam Udeung
  • Asam Boh Cawieng
Nyompat admin peulumah asam sabe :

Asam Sabee
Asam sabe nakeuh asam yang geupeuget deungen udeung haloh thoe atawa deungen yang kayem geukheun deungen sabee.
Nyompat admin peuleumah asam udeung :
Asam Udeung
Asam udeung nakeuh asam yang geuboh udeung keu teumen jih. lage gamba di wateuh. nyompat admin peulumah saboh teuh asam yang paleng special lom yaitu :
Asam Boh Cawieng
Asam boh cawieng na keuh asam yang geupeh deungen boh cawieng,lage gamba di ateuh nyoe.
Nyan ban hai rakan lon mandum, aceh memang kaya that deungen peunajih jih. jadi tanyoe sebagoe aneuh aceh mesti ta kembangkan dan wajeb ta peuturi nibak generasi penerus nyoe, supaya budaya aceh han gadeh.
Wassalamualaikum wr.wb

Keumamah

Assalamualaikum wr.wb

Seugala jeuneh pujoe mandum meuwoe kepada Allah,Seulaweut sajan mandum keu Rasulullah.

Pue haba rakan lon mandum ?
Seumoga manteng lam rahmat dan hidayah Allah swt amin
Nibak kali nyoe admin meuneuk peugah tentang makanan aceh yang ka jareung tapajoh bahkan ka kureung ji turi le aneuk aceh bak jameun jinoe, makanan nyan nan jih :

“KEUMAMAH”

Keumamah nakeuh makanan yang kayem geupajoh le ureung aceh yoh masa prang belanda jameun. yang geupeuget dari eungkot yang ka geu peuthoe lage :
  • Eungkot Kareng
  • Eungkot Sure
  • Eungkot Tuna dan
  • Eungkot Masen laen
Nyan hai gamba keumamah :
Keumamah
Soe yang hana hawa rakan euk ??
Sep oeh noe dile peuneugah bak uroe nyoe, kali laen admin sambong lom.

Bhoi (Bolu Khas Aceh)

Assalamualaikum wr.wb

Seugala jeuneh pujoe mandum meuwoe kepada Allah,Seulaweut sajan mandum keu Rasulullah.


Nibak wate nyoe admin meuneuk peugah tentang kueh bolu yang na di aceh, nan jih :

“BHOI”

Bhoi adalah salah saboh kue khas aceh, meunyoe urojeh kueh bhoi nyoe adalah kueh yang kayem geuba bak ureung meukawen, atawa yang kayem geuba le lintoe baroe bak dara baroe wate pesta teuka.
Tapi jinoe kueh nyoe ka geu peu jeut keu bungoeng jaroe sebagoe oleh-oleh keu keuluarga yang jeuoh.
Bagi yang hana tuoh lom kiban bhoi, nyompat admin peulumah gamba jih :

(Bhoi)
Na chit bhoi eungkoet lage di miyub nyoe :
   (Bhoi Eungkot)
Beda bhoi deungen bolu adalah meunyoe bhoi asoe jih agak kreuh, atawa hana leumiek lage bolu biasa.
Bahan-bahan peuget jih :
  • Teupong 
  • Boh Manoek
  • Vanili ngen Soda
Cara peuget jih :
  • Geujampu teupong ngen boh manoek, geu kochok sampe keumeng
  • Lheuh nyan geu pasoe vanili ngen soda, lheuh nyan geukochok lom sampe meujampu
  • Lheuh nyan geupasoe teupong dan geucawoe 
  • Lhueh nyan geupasoe dalam cetak dan geupanggang
Nyan ban hai rakan meutuah, geutanyoe sebagai aneuk aceh beu bangga deungen makanan geutanyoe,karna ken cuma di aceh manteng yang meugah, trok bak donya ka ji thei bahwa bolu adalah kueh khas bangsa tanyoe bangsa aceh.
Nyompat bukti jih, acie neu buka bak wikipedia :

Nagasari

Assalamualaikum wr.wb

Seugala jeuneh pujoe mandum meuwoe kepada Allah,Seulaweut sajan mandum keu Rasulullah.

Kali nyoe admin meuneuk bahas tentang naga yang na di aceh. nan jih :

“NAGASARI”

Nyompat hai gamba jih :

Nagasari
Courtesy Of Google
Nagasari nyan adalah saboh peunajoh aceh masa uroe jeh. Yang gepueuget ngen teupong breuh bit dan geuramah ngen santan. lheuh geu ramah nyan baroe geu wet dan baroe geuboh asoe di dalam. 
Na 2 macam asoe yang kayem geuboh di dalam nagasari yaitu :

  • Nagasari Asoe Pisang
  • Nagasari Asoe Boh Panah

Nagasari Pisang
Nagasari Boh Panah

Nyan hai meuleupah mangat laju, menyoe hana neupateh lage admin peugah, aci neutes pajoh sige, lheuh nyan admin preh email dari rakan-rakan mandum. Admin neuk kalen bukti pue mangat pue hana.
Sekian dan terimoeng geunaseh.

Nyap

Assalamualaikum wr.wb

Seugala jeuneh pujoe mandum meuwoe kepada Allah,Seulaweut sajan mandum keu Rasulullah.

Nibak uroe yang meubahgia nyoe admin meuneuk peugah biok tentang kueh yang kayem admin pajoh wate uroe raya, yaitu :

” NYAP “

Kue yang geupeuget ngen teupong breuh leukat geujampu ngen teupong breuh bit. dan geucroh geubentuk lage bintang nyoe keuh adalah kueh yang biasa  geuhidang le ureung aceh awai keu jame teuka yoeh wate  uroe raya.
Bagi yang hana meu’oh lom kiban nyap nyompat admin peulumah gamba jih :



Yang bentuk lage bintang pih na :


Nyan ban hai rakan-rakan. Kueh nyap yang na di aceh.
Sep  oeh noe ile bak uronyoe,  pajan-pajan admin sambong lom, neumeulake beupanyang umu dan beusehat badan dan pikeran beh.
Wassalamualaikum. Wr wb

Kuah Tuhe Vs Bumpet

Assalamualaikum wr.wb

Seugala jeuneh pujoe mandum meuwoe kepada Allah,Seulaweut sajan mandum keu Rasulullah.

Pue haba rakan-rakan meutuah mandum, semoga sabe dalam rahmad dan lindongan Allah swt . amin
Nibak kesempatan nyoe, admin meuneuk peugah tentang makanan yang na di aceh.
Makanan yang meuleupah mangat nyum, pue lom geuhidang yoeh wate ujeun-ujeun, yaitu :

” KUAH TUHE “


Kuah tuhe biasa jih geuhidang deungen bulukat yang geu balot dengen oen pisang lheuh nyan geu seuop, bulukat nyan nan jih adalah :

” BUMPET “


Kuah tuhe menyoe ka meusapat deungen bumpet akan jeut lagenyoe  :


Nyanban hai rakan, meu rijeuh-rijeuh lheuh ie babah teuh, pue lom  na aneuk panah nyan sineuk, pokok jih bumpet ngen kuah tuhe hana dua.

Dugoèk

Assalamualaikum wr.wb

Seugala jeuneh pujoe mandum meuwoe kepada Allah,Seulaweut sajan mandum keu Rasulullah.

Nibak kesempatan kali nyo admin meuneuk peugah lom tentang saboh teuk makanan khas aceh yang rasa jih meuleupah mangat, makanan nyoe manteng saboh keluarga dengen timphan, cuma rasa dan bentuk jih yang hana sama, meunyoe dugoek bentuk jih agak rayeuk dari pada timphan.
Na padum-padum macam dugoek di antara jih :

  • Dugoek beureune (sagee)
  • Dugoek U
  • Dugoek kleu’ (‘pak’pak)
Meunyoe na yang hana tuoeh kiban dugoek, nyompat admin peuleumah gamba jih :
   Dugoek Beureunee
Coutresy Of Google
                                               
Meunyoe dugoek U lagenyoe :

                 Dugoek U

Nyan ban hai rakan meutuah, teuma na saboh teuk makanan yang jeuneh jih karap sa deungen dugoek,cuman beda jih hana geulawek deungen U, atawa dalam bahasa Aceh geukheun deungen Eungkhui.
Teuma meunyoe na umu panyang akan Admin peujeulah lom,kiban yang geukheun deungen Eungkhiu, jinoe Admin meupreh geupeuget di rumoh dile, dan akan Admin cok gamba dan Admin peuleumah, supaya mangat mudah dalam penulesan entek, akhe kalam Admin ucap terimoeng geunaseh.

Kueh Seupet

Assalamualikum wr.wb

Saleum seujahteura keu geutanyoe mandum.

Syukur dan pujoe mandum meuwoe kepada Allah, Seulaweut sajan mandum keu Rasulullah.

Nibak kesempatan nyoe admin meuneuk peugah lom tentang saboh teuk kue yang khas that di aceh. leubeh-leubeh lom wate uroe raya. yaitu kueh “seupet” . Kueh seupet na 2 macam :
  • Seupet Somprong
  • Seupet Biasa
Beda jih menyoe kueh seupet somprong geu peubulat lage hi somprong panyeut urojeh.
yang hana tuoh kiban nyan kueh seupet somprong nyompat  admin peulumah gamba :
          Kueh Seupet Somprong
      Kueh Seupet
                                                  

Nyan bam hai rakan-rakan, tinggai neu-pileh manteng yang teh yang hawa. sekian dan terimoeng geunaseh.

Karah (Teukarah)

Assalamualaikum wr.wb

Saleum sèujahtera kèu geutanyoè mandum, Seugala pujoè mandum meuwoè kèu pô Allah,Seulawèut sajan bandum keu Rasulullah.

Nibak wate nyoe admin meuneuk tuleh bacut tentang kue-kue yang na di aceh. atau kue-kue yang geu hidang keu jamee wate uroe raya di aceh, salah saboh jih yaitu :

KARAH (TEUKARAH)

Bagi yang hana nèutuôh loèm kiban karah nyan, nyoèmpat Admin peulumah gamba jih  :

KARAH

Sekian dile untuk kali nyoe, pajan-pajan Admin peulumah lom yang lèubeh jai lom.Nèumeulake beu panyang umu dan beusehat badan.

Wassalamualaikum wr wb

Boh Rōm-Rōm (Boh Meucroet)

Assalamualaikum wr.wb

Saleum sèujahtera kèu geutanyoè mandum, Seugala pujoè mandum meuwoè kèu pô Allah,Seulawèut sajan bandum keu Rasulullah.

Nyan hai rakan, na saboèh teuk makanan di Acèh yang mèulupah mangat, pue loèm 
gèuhidang wate buleun puasa. nan jih :

“Boh Rōm-Rōm”

Boh rōm-rōm nakèuh makanan yang gèupeuget dari tepoèng yang gèu pèu bulat-bulat lheèuh nyan gèu sèuop dan gèuboèh gula itam di dalam jih,lheuh nyan baro gèulabo dèungen U.
Nyompat hai gamba jih :

Boh Rōm-Rōm
Courtesy Of Google


Méunyoè hawa yang meucroèt nyompat Admin peulumah lom gamba jih :

Boh Rōm-Rōm
Courtesy Of Google

                                                           
Kasep ôh noé dile pajan-pajan Admin sambong loèm, néuméulake Admin beu panyang umu dan bèusehat sabèè.

Wassalamualaikum wr.wb