Boh Rambe

Assalamualaikum wr.wb

Seugala jeuneh pujoe mandum meuwoe kepada Allah,Seulaweut sajan mandum keu Rasulullah.

Nibak kali nyoe admin meuneuk sambong peuneugah tentang boh kaye yang tiep thoen jimuboh di aceh, yaitu :

BOH RAMBE

Boh rambe di aceh na padin-padin boh macam, lage :
  • Boh Rambe Ie Jok 
  • Boh Rambe Masam 
  • Boh Rambe Puteh
Boh rambe ie jok biasajih agak ijoe dan agak rayeuk bacut dari pada boh rambe masam, meunyoe boh rambe masam boh jih agak ubeut-ubeut. Nyompat admin peulumah gamba jih :
Boh Rambe Ie Jok
Boh Rambe Puteh
Rambe Masam
Nyanban hai rakan, jeut neupileh keudroe kiban yang hawa, asai bek lee that neupajoh, karna kemungkinan akan jeut keusaboh penyaket, yang nan peunyaket nyan adalah : ciret

Boh Cantek

Assalamualaikum wr.wb

Seugala jeuneh pujoe mandum meuwoe kepada Allah,Seulaweut sajan mandum keu Rasulullah.

Nibak uroe nyoe, admin meuneuk peuturi boh kaye yang paleng cantek bak sigom donya, yang na di aceh teunte jih yaitu :

BOH CANTEK

Nyanban hai rakan. Nyompat admin peuleumah gamba jih beh :
Boh Cantek
Courtesy Of Google

Nyan ban meunyoe kalheuh meupluek :
Boh Cantek
Courtesy Of Google
Meunyoe bak jih karap sama lage bak langsat cit, tapi leubeh burek dan leubeh meugertuet lom, meunyoe na kesempatan laen entek admin peulumah gamba jih beh.

Boh Beureughang

Assalamualaikum wr.wb

Seugala jeuneh pujoe mandum meuwoe kepada Allah,Seulaweut sajan mandum keu Rasulullah.

Pue haba rakan lon mandum, trep that ka admin hana meutuleh sapue pih nibak blog yang admin cinta nyoe. nibak wate yang meutuah nyoe admin meuneuk tuleh lom tentang saboh boh kaye yang na di aceh, yaitu :

BOH BEUREUGHANG

Bagi rakan-rakan yang hana neutu’oh kiban boh beureughang nyan, nyompat admin peulumah gamba jih :

Boh Beureughang
Meunyoe bak jih nyompat admin peulumah :
Bak Beureughang

Sep oh noe dile,seumoga deungen na tulesan nyoe, jeud keuh keu saboh bahan bacaan yang meu-manfaat. amin ya rabbal ‘alamin.

Apam

Assalamualaikum wr.wb

Seugala jeuneh pujoe mandum meuwoe kepada Allah,Seulaweut sajan mandum keu Rasulullah.

Nibak uroenyoe admin meuneuk peuturi lom saboh teuk makanan yang karap hana jituri le aneuk muda lawet nyoe, makanan nyan nan jih :

“APAM”

Apam nakeuh makanan yang kayem geuhidang nibak khanduri jrat di aceh atawa khanduri-khanduri laen. Nyompat admin peulumah gamba apam :

Apam
Cara peuget jih nakeuh geutet ateuh Neuleuk lage gamba di muyub nyoe :
Neuleuk
Apam paleng mangat meunyoe geuhidang deungen kuah tuhe lage gamba di miyueb nyoe :
Apam Meukuah
Nyanban hai rakan loen mandum, aceh nyoe kaya that padahai, kaya dengen makanan,kaya dengen tradisi dan kaya dalam mandum-mandum bideung.
Sep oeh noe dile nibak uronyoe, laen kali admin sambong lom beh.

Asam

Assalamualaikum wr.wb

Seugala jeuneh pujoe mandum meuwoe kepada Allah,Seulaweut sajan mandum keu Rasulullah.

Kali nyoe admin meuneuk peugah tentang asam yang na di aceh, yang meuleupah mangat yaitu :

“ASAM”

Asam di aceh na padin-padin macam, lage :
  • Asam Sabee (Udeung Haloh Thoe)
  • Asam Aneuk Kiroe
  • Asam Pliek
  • Asam Udeung
  • Asam Boh Cawieng
Nyompat admin peulumah asam sabe :

Asam Sabee
Asam sabe nakeuh asam yang geupeuget deungen udeung haloh thoe atawa deungen yang kayem geukheun deungen sabee.
Nyompat admin peuleumah asam udeung :
Asam Udeung
Asam udeung nakeuh asam yang geuboh udeung keu teumen jih. lage gamba di wateuh. nyompat admin peulumah saboh teuh asam yang paleng special lom yaitu :
Asam Boh Cawieng
Asam boh cawieng na keuh asam yang geupeh deungen boh cawieng,lage gamba di ateuh nyoe.
Nyan ban hai rakan lon mandum, aceh memang kaya that deungen peunajih jih. jadi tanyoe sebagoe aneuh aceh mesti ta kembangkan dan wajeb ta peuturi nibak generasi penerus nyoe, supaya budaya aceh han gadeh.
Wassalamualaikum wr.wb

Keumamah

Assalamualaikum wr.wb

Seugala jeuneh pujoe mandum meuwoe kepada Allah,Seulaweut sajan mandum keu Rasulullah.

Pue haba rakan lon mandum ?
Seumoga manteng lam rahmat dan hidayah Allah swt amin
Nibak kali nyoe admin meuneuk peugah tentang makanan aceh yang ka jareung tapajoh bahkan ka kureung ji turi le aneuk aceh bak jameun jinoe, makanan nyan nan jih :

“KEUMAMAH”

Keumamah nakeuh makanan yang kayem geupajoh le ureung aceh yoh masa prang belanda jameun. yang geupeuget dari eungkot yang ka geu peuthoe lage :
  • Eungkot Kareng
  • Eungkot Sure
  • Eungkot Tuna dan
  • Eungkot Masen laen
Nyan hai gamba keumamah :
Keumamah
Soe yang hana hawa rakan euk ??
Sep oeh noe dile peuneugah bak uroe nyoe, kali laen admin sambong lom.

Bhoi (Bolu Khas Aceh)

Assalamualaikum wr.wb

Seugala jeuneh pujoe mandum meuwoe kepada Allah,Seulaweut sajan mandum keu Rasulullah.


Nibak wate nyoe admin meuneuk peugah tentang kueh bolu yang na di aceh, nan jih :

“BHOI”

Bhoi adalah salah saboh kue khas aceh, meunyoe urojeh kueh bhoi nyoe adalah kueh yang kayem geuba bak ureung meukawen, atawa yang kayem geuba le lintoe baroe bak dara baroe wate pesta teuka.
Tapi jinoe kueh nyoe ka geu peu jeut keu bungoeng jaroe sebagoe oleh-oleh keu keuluarga yang jeuoh.
Bagi yang hana tuoh lom kiban bhoi, nyompat admin peulumah gamba jih :

(Bhoi)
Na chit bhoi eungkoet lage di miyub nyoe :
   (Bhoi Eungkot)
Beda bhoi deungen bolu adalah meunyoe bhoi asoe jih agak kreuh, atawa hana leumiek lage bolu biasa.
Bahan-bahan peuget jih :
  • Teupong 
  • Boh Manoek
  • Vanili ngen Soda
Cara peuget jih :
  • Geujampu teupong ngen boh manoek, geu kochok sampe keumeng
  • Lheuh nyan geu pasoe vanili ngen soda, lheuh nyan geukochok lom sampe meujampu
  • Lheuh nyan geupasoe teupong dan geucawoe 
  • Lhueh nyan geupasoe dalam cetak dan geupanggang
Nyan ban hai rakan meutuah, geutanyoe sebagai aneuk aceh beu bangga deungen makanan geutanyoe,karna ken cuma di aceh manteng yang meugah, trok bak donya ka ji thei bahwa bolu adalah kueh khas bangsa tanyoe bangsa aceh.
Nyompat bukti jih, acie neu buka bak wikipedia :

Nagasari

Assalamualaikum wr.wb

Seugala jeuneh pujoe mandum meuwoe kepada Allah,Seulaweut sajan mandum keu Rasulullah.

Kali nyoe admin meuneuk bahas tentang naga yang na di aceh. nan jih :

“NAGASARI”

Nyompat hai gamba jih :

Nagasari
Courtesy Of Google
Nagasari nyan adalah saboh peunajoh aceh masa uroe jeh. Yang gepueuget ngen teupong breuh bit dan geuramah ngen santan. lheuh geu ramah nyan baroe geu wet dan baroe geuboh asoe di dalam. 
Na 2 macam asoe yang kayem geuboh di dalam nagasari yaitu :

  • Nagasari Asoe Pisang
  • Nagasari Asoe Boh Panah

Nagasari Pisang
Nagasari Boh Panah

Nyan hai meuleupah mangat laju, menyoe hana neupateh lage admin peugah, aci neutes pajoh sige, lheuh nyan admin preh email dari rakan-rakan mandum. Admin neuk kalen bukti pue mangat pue hana.
Sekian dan terimoeng geunaseh.

Nyap

Assalamualaikum wr.wb

Seugala jeuneh pujoe mandum meuwoe kepada Allah,Seulaweut sajan mandum keu Rasulullah.

Nibak uroe yang meubahgia nyoe admin meuneuk peugah biok tentang kueh yang kayem admin pajoh wate uroe raya, yaitu :

” NYAP “

Kue yang geupeuget ngen teupong breuh leukat geujampu ngen teupong breuh bit. dan geucroh geubentuk lage bintang nyoe keuh adalah kueh yang biasa  geuhidang le ureung aceh awai keu jame teuka yoeh wate  uroe raya.
Bagi yang hana meu’oh lom kiban nyap nyompat admin peulumah gamba jih :



Yang bentuk lage bintang pih na :


Nyan ban hai rakan-rakan. Kueh nyap yang na di aceh.
Sep  oeh noe ile bak uronyoe,  pajan-pajan admin sambong lom, neumeulake beupanyang umu dan beusehat badan dan pikeran beh.
Wassalamualaikum. Wr wb

Kuah Tuhe Vs Bumpet

Assalamualaikum wr.wb

Seugala jeuneh pujoe mandum meuwoe kepada Allah,Seulaweut sajan mandum keu Rasulullah.

Pue haba rakan-rakan meutuah mandum, semoga sabe dalam rahmad dan lindongan Allah swt . amin
Nibak kesempatan nyoe, admin meuneuk peugah tentang makanan yang na di aceh.
Makanan yang meuleupah mangat nyum, pue lom geuhidang yoeh wate ujeun-ujeun, yaitu :

” KUAH TUHE “


Kuah tuhe biasa jih geuhidang deungen bulukat yang geu balot dengen oen pisang lheuh nyan geu seuop, bulukat nyan nan jih adalah :

” BUMPET “


Kuah tuhe menyoe ka meusapat deungen bumpet akan jeut lagenyoe  :


Nyanban hai rakan, meu rijeuh-rijeuh lheuh ie babah teuh, pue lom  na aneuk panah nyan sineuk, pokok jih bumpet ngen kuah tuhe hana dua.